Knowledge: एक लीटर दूध की कीमत 7000 रुपये, भारत के बाहर भी इस Expensive Milk की भारी डिमांड

Knowledge: भारत के अगर छोटे और मध्यम शहरों की बात करें तो दूध की कीमत लगभग 60 से 90 रुपये प्रति लीटर के आसपास रहती है। अगर बताया जाए कि भारत में ऐसा भी दूध है, जिसकी कीमत 7000 से 8000 रुपये प्रति लीटर की दर से बेचा जाता है। इसे भारत का सबसे महंगा दूध (expensive milk in india) कहा जाता है। यह दूध केवल भारत में ही नहीं, बल्कि विदेशों (expensive milk in india) में भी डिमांड में रहता है। अमेरिका और यूरोपीय देशों में इसकी कीमत 160 डॉलर यानी तकरीबन 13 हजार रुपये प्रति लीटर है। हम बात कर रहे हैं गधी के दूध की। अगर गधी के दूध से बने पनीर की बात करें तो कीमत (donkey milk cheese price) लगभग 80000 रुपये प्रति किलो से शुरू होती है। ऐसे में आप सोच रहे होंगे कि गधी के दूध में ऐसा क्या है, जिसके चलते इसकी कीमत इतनी अधिक क्यों है। तो बता दें कि यह दूध हेल्थ के लिए काफी लाभकारी माना जाता है। इसमें ऐसे प्रोटीन पाए जाते हैं, जो अन्य जानवरों के दूध में अपेक्षाकृत अधिक होते हैं। इस दूध में प्रोटीन और फैट की मात्रा कम, जबकि लैक्टोज की मात्रा काफी अधिक होती है।

नकाजावा दूध महंगे मिल्क ब्रांड में शुमार

इसी तरह नकाजावा दूध दुनिया के महंगे दूध के रूप में गिना जाता है। खास बात है कि यह कंपनी गायों से हफ्ते में सिर्फ एक बार दूध दूहती है। सभी मिनरल बने रहे, इसके लिए गायों के इस दूध को 6 घंटे के भीतर बोतल में पैक कर दिया जाता है। इसमें सामान्यत दूध की तुलना में 4 गुना अधिक मेलाटोनिन होता है। यह एक हार्मोन है, जो एंग्जायटी कम करता है। जापान में इसकी कीमत 40 डॉलर यानी करीब 3000 रुपये प्रति लीटर है। यूरोप के देशों में भी इसकी खूब डिमांड है।

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बनाए जाते हैं कॉस्मेटिक प्रोडक्ट और दवा

गधी के दूध का इस्तेमाल कई कॉस्मेटिक या ब्यूटी प्रोडक्ट्स बनाने में किया जाता है। गधी के दूध (Donkey Milk) का इस्तेमाल कई खाद्य पदार्थों जैसे दही और पनीर में भी किया जाता है। गधी का दूध त्वचा के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद साबित होता है। शोधकर्ता बताते हैं कि गधी के दूध में ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं, जो ब्लड शुगर, ब्लड सर्कुलेशन और सूजन जैसी समस्याओं को भी दूर कर सकते हैं।

बच्चों के लिए हैं फायदेमंद

डॉक्टरों के मुताबिक, छोटे बच्चों को सर्दियों में गधी का दूध पिलाना काफी लाभदायक होता है। इसमें मौजूद पोषक तत्व एलर्जी से दूर रखते हैं। वहीं अक्सर बीमार पड़ने वाले लोगों को गधी के दूध का सेवन करना चाहिए, ताकि उनकी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ी रहे।