Almond Soup: बादाम के जबरदस्त सूप के साथ अपनी छोटी-मोटी भूख को कहें टाटा बाय-बाय, देखें आसान रेसिपी

Almond Soup Recipe: सर्दियों के मौसम (Winter Season) में जब आपको छोटी मोटी भूख लगती है और खाना बनाने का मन नहीं करता तब आप बादाम का सूप बना सकते हैं। ये टेस्टी होने के साथ ही शरीर के लिए बहुत फायदेमंद होता है। पौष्टिकता से भरपूर बादाम सर्दियों में सुपरफूड की तरह काम करते हैं। विंटर सीजन में घरों के अंदर कई तरह के सूप बनाए जाते हैं, लेकिन कम ही लोग बादाम सूप का मजा लेते हैं। आप भी अगर शरीर में एनर्जी बनाए रखने के लिए सूप पीते हैं तो आपको एक बार बादाम का सूप जरूर ट्राई करना चाहिए। बादाम का सूप बनाने में भी बहुत आसान है। बादाम का सूप बच्चों से बड़ों तक सभी को बहुत पसंद आता है। आइये देखते हैं इस जबरदस्त सूप की आसान रेसिपी :-

बादाम सूप बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाली सामग्री

बादाम - 1 कप

मक्खन - 2 टी स्पून

मैदा - 1 टेबलस्पून

सफेद स्टॉक - 3 कप

बादाम एसेंस - 4-5 बूंद

काली मिर्च पिसी - 1 चुटकी

ताजा क्रीम - 2 टेबलस्पून

नमक - स्वादानुसार

बादाम सूप बनाने की रेसिपी

इस सूप को बनाने के लिए सबसे पहले बादाम को गर्म पानी में डालकर 20 मिनट के लिए भिगो दें। उसके बाद बादाम को निकालें और उनके छिलके उतार लें। गर्म पानी में भिगोने से बादाम के छिलके आसानी से निकल जाएंगे। इसके बाद मिक्सर में बादाम को दरदरा पीस लें। बादाम का दरदरा पेस्ट एक बाउल में निकालकर अलग रखें। अब एक कड़ाही में मक्खन डालकर, उसमें मैदा डालकर 30 सेकंड तक भून लें। इसके बाद बादाम पेस्ट, सफेद स्टॉक डालकर अच्छी तरह से मिक्स करें। इसके बाद 4-5 बूंद बादाम एसेंस डालें। अब सूप को 3-4 मिनट तक ढककर पकाएं। इसके बाद बादाम सूप में 1 चुटकी काली मिर्च पाउडर और नमक मिलाएं। आखिर में सूप के ऊपर ताजा क्रीम डालकर गैस बंद कर दें। आपका सूप तैयार है।