Recipe: शाम के नाश्ते को नया रंग देगी कुरकुरी चुकंदर मट्ठी, जाने क्या है इसकी रेसिपी

Snacks Recipe: कई बार घर के बच्चे तो बच्चे बड़े भी शाम के नाश्ते (Evening Snacks) में बिस्किट, नमकीन जैसे स्नैक्स खाते-खाते बोर हो जाते हैं। ऐसे में आपके सामने भी हर दिन कुछ नया बनाने की समस्या खड़ी हो जाती है। तो हम अपनी इस स्टोरी में आपकी समस्या का समाधान लेकर के आए हैं। अपनी इस स्टोरी में हम आपको कलरफुल कुरकुरी चुकंदर की मट्ठी (Kurkuri Chukandar Matthi Recipe) की रेसिपी बताएंगे...

कुरकुरी चुकंदर रेसिपी बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाली सामग्री-

मैदा- 200 ग्राम

सूजी- 50 ग्राम

चुकंदर- 1

नमक- स्वादानुसार

अजवायन- 1 छोटा चम्मच

हल्दी- 1/4 छोटा चम्मच

चाट मसाला- 1 छोटा चम्मच

मोयन के लिए तेल- 50 ग्राम

तलने के लिए तेल- आवश्यकतानुसार

मीठी सोंठ चटनी- सर्व करने के लिए

विधि-

चुकंदर को छीलकर कस लें। तलने के तेल को छोड़कर सारी सामग्री मिला लें। आवश्यकतानुसार थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए कड़ा गूंथ लें। तैयार मैदे की छोटी-छोटी लोइयां बना लें। लोइयों को बेलकर हार्ट शेप्ड कुकीज-कटर से मट्ठियां काट लें। कड़ाही में तेल गरम करके धीमी आंच पर मट्ठियां कुरकुरी होने तक तलें। ठंडी होने पर मीठी सोंठ की चटनी के साथ और चाट मसाला छिड़कर इसे सर्व करें।