Basant Panchami 2020: बंसत पंचमी के मौके पर बनाएं येलो कप केक, ये है रेसिपी

Basant Panchami 2020: इस साल बसंत पंचमी 29 जनवरी को मनाया जाएगा। भारत में बसंत पंचमी का त्‍योहार बड़ी धूमधाम के साथ मनाया जाता है। इस मौके पर मां सरस्वती की पूजा की जाती है। यह त्योहार स्कूलों में भी बनाया जाता है। इस मौके पर लोग पीले कपड़े पहनना पसंद करते हैं। इसके साथ ही इस मौके पर पीला खाना शुभ मानते हैं। त्योहार हो या कोई भी सेलिब्रेशन बिना केक के अधूरा है। अगर आपके पास समय कम है और आप केक बनाना चाहते हैं। तो ऐसे में आप येलो कपकेक बना सकते हैं। ये है रेसिपी।

येलो कप केक सामग्री

मैदा- 1 कप

कल्ब सोडा- 1/2 कप

बेकिंग पाउडर- 1 चम्मच

मक्खन- 1/4 कप

चीनी- 1/4 कप (पीसी हुई)

कंडेंस्ड मिल्क- 1/2 कप

वैनिला एसेंस- 1 चम्मच

येलो फूड कलर- 1/2 चम्मच

चेरी- 15-20

नमक- 2 कप

क्रीम- 1 कप

ड्राई फ्रूट्स- 1/2 कप

येलो कप केक विधी

- सबसे पहले एक कूकर की विसल निकाल कर उसमें नमक डालकर उसके ऊपर स्टील का स्टैंड रख कर उसे प्लेट के साथ ढके और गर्म होने के लिए छोड़ दें।

- एक बाउल में मक्खन और चीनी डालकर अच्छे से मिक्स करें।

- मिश्रण के मिक्स होने के बाद उसमे वैनिला एसेंसस कंडेंस्ड मिल्क और फूड कलर मिला कर दोबारा से मिक्स कर अलग से रख लें।

- अब अलग से एक बाउल ले उसमें मैदा और बेकिंग पाउडर डालें और मिक्स करें।

- मिक्चर में मक्खन वाला मिश्रण डालें साथ में कल्ब सोडा मिला कर फेंट लें।

- आपका कप केक का बेटर पकने के लिए तैयार है।

- अब कप कूकीज में 1-1 चेरी डाल कर उसमें मैदा मिश्रण को भरे।

- इन तैयार छोटे-छोटे कप केक को ट्रे में रखें।

- इस ट्रे को कुकर में ढक कर 30 मिनट के लिए पकने के लिए छोड़ दें।

- निश्चित समय के बाद चाकू की मदद से चैक कर ले कि केक बन कर तैयार है या नहीं।

- अगर तो कप केक से चाकू साफ निकल आया तो इसका मतलब आपका केक बन कर तैयार है और कहीं चाकू पर बेटर लगा आया तो फिर इसे थोड़ी देर के लिए और पकने दें।