पनीर के शौकीनों को बनाकर खिलाएं ये टेस्टी डिश, खाते ही हो जाएंगे आपके दीवाने
Butter Paneer Masala Recipe: आज हम पनीर के शौकीनों के लिए स्वादिष्ट रेसिपी लेकर आए हैं। यह खाने में टेस्टी तो होती है। इसके साथ ही इसे बनाना भी आसान होता है। आज आपको बटर पनीर मसाला बनाने की रेसिपी बताने जा रहे हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी।
मसाला पेस्ट की सामग्री
प्याज (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ) - 1
टमाटर (बड़े टुकड़ों में कटा हुआ) - 1
अदरक (टुकड़ों में कटा हुआ) - 1 इंच
हरी मिर्च (टुकड़ों में कटा हुआ) - 2-3
कली लहसुन की (कटी हुई) - 5
साबुत इलायची - 2
साबुत लौंग- 2
दालचीनी - 1 टुकड़ा
काजू - 5-6
बादाम - 5-6
मक्खन - 1 चम्मच
नमक - 1/2 चम्मच
पनीर बनाने की सामग्री
पनीर - 250 ग्राम
मक्खन - 1 चम्मच
हल्दी - 1 चम्मच
कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच
नमक - स्वादानुसार
चीनी - चुटकीभर
मलाई (चाहें तो) - 2 चम्मच
पानी - जरूरत के अनुसार
विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले पेस्ट बनाने की सभी सामग्री को एक पैन में डालकर मक्खन के साथ अच्छे से मिलाएं।
- इसके बाद अब पैन में पानी डालकर मीडियम आंच में सभी चीजों को कम से कम 15-20 मिनट तक उबाल लें।
- फिर तय समय के बाद गैस बंद कर दें।
- मिक्सचर को ठंडाकर सभी खड़े मसाले निकालकर बाकी चीजों का पेस्ट तैयार करें।
- इसके बाद अब पनीर बनाने के लिए मीडियम आंच में एक कड़ाही में मक्खन गरम कर लें।
- तुरंत हल्दी और कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डालें।
- फिर इसके बाद पनीर के टुकड़े डालकर हल्का भून लें। ध्यान रखें कि पनीर सुनहरा न हो जाए।
- आप चाहें तो मलाई भी डाल सकते हैं।
- अब तैयार पेस्ट डाल दें।
- नमक, चीनी और अपने अनुसार पानी डालकर 5-10 मिनट तक उबाले लें।
आपका पनीर बटर मसाला तैयार है।