Chhath Puja 2019 : छठ मैया भोग लगाने के लिए चावल गुड़ के लड्डू बनाने की विधि
Chhath Puja 2019 / छठ पूजा 2019 : साल 2019 में छठ पूजा का त्योहार (Chhath Festival) 2 नवंबर को मनाया जाएगा। ऐसे में पूजा और छठ मैया को भोग लगाने के लिए हम आपके लिए लेकर आए हैं पूजा में बनने वाले पारंपरिक पकवानों में से एक चावल गुड़ के लड्डू बनाना बेहद आसान होता है। आइए जानते हैं घर में चावल के लड्डू बनाने की विधि (Chawal Gud Ke Laddoo Recipe)...
चावल गुड़ के लड्डू रेसिपी (Chawal Gud Ke Laddoo Recipe Ingredients)
चावल का आटा- 1.25 कप
गुड़- 1 कप
तिल- 100 ग्राम
सूखा नारियल- 1 कप
घी- 2 टेबल स्पून
इलायची पाउडर- ½ छोटी चम्मच
चावल गुड़ के लड्डू रेसिपी विधि (Chawal Gud Ke Laddoo Recipe Process)
1. चावल गुड़ के लड्डू बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में घी गर्म करें और उसमें चावल का आटा डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
2. इसके बाद भुने हुए चावल के आटे को एक अलग बर्तन में निकाल लें।
3. अब कढ़ाही में तिल डालकर धीमी आंच पर चलाते हुए सुनहरा होने तक भून लें और चावल के भुने हुए आटे में मिला लें।
4. इसके बाद कढ़ाही में गुड़ और पानी डालकर पिघलने तक पका लें।
5. अब पिघले हुए गुड़ में तिल वाला चावल का आटा, कद्दूकस किया हुआ नारियल और इलायची पाउडर मिक्स कर लें और थोड़ा ठंडा होने दें।
6. इसके बाद हाथ में थोड़ा घी लगाएं और चावल गुड़ के मिश्रण को लेकर छोटे छोटे लड्डू का आकार बनाएं।
7. अब तैयार चावल गुड़ के लड्डू को प्लेट में रखें और सूर्य भगवान को भोग लगाकर प्रसाद के रुप में बांटें।
सुझाव
चावल गुड़ के लड्डूओं को आप सर्दी के सीजन में भी खा सकते हैं।
एयर टाइट कंटेनर में लगभग 1 महीने तक स्टोर किया जा सकता है।
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