Diwali 2019 : दिवाली की स्पेशल मिठाई काजू पिस्ता रोल बनाने की विधि
Diwali 2019 : दिवाली (Diwali) साल 2019 में 27 अक्टूबर को मनाई जाएगी। ऐसे में अगर आप घर पर आने वाले मेहमानों को गुलाब जामुन और कलाकंद के अलावा कोई नई मिठाई सर्व करना चाहते हैं, तो ऐसे में झटपट बनने वाले काजू पिस्ता रोल (Kaju Pista Roll) ट्राई करें। ये बनाने में सरल होने के साथ खाने में बहुत सॉफ्ट और हेल्दी होते हैं। आइए जानते हैं घर में काजू पिस्ता रोल बनाने का तरीका (Kaju Pista Roll Recipe)...
काजू पिस्ता रोल रेसिपी सामग्री (Kaju Pista Roll Recipe Ingredients)
1 कप काजू (टुकड़ा)
1 / 2 बादाम
3 / 4 कप पिस्ता
2 बड़ा चम्मच चीनी पाउडर
1 / 4 चम्मच इलायची पाउडर
1 / 3 कप चीनी
2 चम्मच दूध
चौथाई चुटकी खाने वाला हरा रंग
काजू पिस्ता रोल रेसिपी विधि (Kaju Pista Roll Recipe Process)
1. काजू पिस्ता रोल बनाने के लिए सबसे पहले बादाम और पिस्ते को मिक्सर में डालकर पाउडर बना लें। साथ ही कुछ पिस्ते को काटकर अलग रख लें।
2. इसके बाद काजू को मिक्सर में डालकर पाउडर बना लें और फिर छलनी से छानकर एक सार करके अलग रख दें।
3 अब एक बॉउल में बादाम पिस्ते का पाउडर, शुगर पाउडर और पहले से कटे हुए पिस्ते को डालकर मिक्स कर लें।
4. इसके बाद बादाम पिस्ते के मिश्रण में इलायची पाउडर और दूध डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
5. अब एक पैन में चीनी और पानी डालकर उबाल आने तक पकाएं।
5. इसके बाद चाशनी में काजू पाउडर को डालकर मिक्स कर लें और एक आटा की तरह गूंथ लें।
6. अब एक पतली प्लास्टिक की पन्नी पर काजू का आटानुमा मिश्रण रखें और उसे बेलन की मदद से बेल लें।
7. इसके बाद काजू के मिश्रण की बेली हुई रोटी पर बादाम और पिस्ता का मिश्रण चम्मच की मदद से एक समान रुप से फैला दें।
8. अब काजू से बनी रोटी को टाइट रोल करते हुए मोड़े और एक परफेक्ट रोल बनाएं।
9. इसके बाद तैयार काजू पिस्ता रोल को चाकू की मदद से छोटे-छोटे आकार में काट लें और प्लेट में रखकर सर्व करें।
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