बच्चों को बनाकर खिलाएं वेज मोमोज, यह है इसे बनाने की रेसिपी

बच्चों को बाहर की चीजें खाना काफी पसंद होता है। लेकिन कोरोना वायरस और लॉकडाउन के चलते बाहर का फूड ना खाने में ही भलाई है। ऐसे में आप बच्चों को खुश करने के लिए उनके पनपसंज मोमोज घर बनाकर खिला सकती हैं। इसी बीच आज हम आपकी मदद के लिए वेज मोमोज की रेसिपी शेयर करने जा रहे हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी।

मोमोज सामग्री

बंद गोभी - 1 कटोरी

गाजर - 1 कटोरी

शिमला मिर्च प्याज - 1

अदकर लहसुन पेस्ट - 1 चम्मच

काली मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

ग्रीन चिली सॉस - 1 बड़ा चम्मच

ऑयल - 1 चम्मच

मैदा - 1 कटोरी

नमक - स्वादानुसार

छननी पानी मोमोज

विधी

- इसं बनाने के लिए सबसे पहले बंद गोभी, गाजर और शिमला मिर्च बारीक बारीक काटें।

- अब इसमें थोड़ा सा नमक डालकर अच्छी तरह हिला लें। जिससे सब्जियों का पानी निकल जाए।

- एक बर्तन मे तेल और पानी डालकर आटा गूंथ लें।

- पतीले में पानी डालकर उबलने के लिए रख दें।

- साथ ही आटे की छोटी छोटी लोइयां बनाकर उन्हेॉ पतला बेल लें।

- बेलने के बाद स्टफिंग लें और उसमें काली और थोड़ी सी लाल मिर्च, ग्रीन चिली सॉस डालें।

- अच्छी तरह मिक्स करने के बाद पतली बेली हुई रोटियों पर 1 चम्मच के साथ स्टफिंग रखें।

- मोमोज को मनपसंद शेप में बंद करने के बाद गर्म पानी के पतीले के ऊपर छननी रखकर उसपर एक साथ सभी तैयार मोमोज को टिकाएं।

- ऊपर से प्लेट के साथ ढक दें।

- 10 मिनट तक मोमोज को स्टीम होने दें। बीच बीच में प्लेट उठाकर देखते जाएं। मोमोज चटनी विधी

- एक बर्तन में 2 सूखी लाल मिर्च और 2 टमाटर को उबलने के विए रख दें।

- टमाटर के गल जाने के बाद इसे पानी से बाहर निकाल कर ठंडा होने के लिए रख दें।

- इसके बाद टमाटर का छिलका उतार लें।

- अब इसमें नमक डाल कर अच्छी तरह इन्हें ग्राइंड कर लें। आपके मोमोज और चटनी तैयार है। इसे आप अपने परिवार के साथ गर्म गर्म एन्जॉय करें।