Recipe: झटपट बनाएं सेवई उपमा, जिसे खाकर सब बाहर के नूडल्स जाएंगे भूल

Recipe: आजकल के बच्चों को नूडल्स (Noodles) इतना पसंद हैं कि इसके आगे टेस्टी से टेस्टी खाने की तरफ देखना भी बच्चे पसंद नहीं करते। बच्चे तो बच्चे इस समय बड़ों को भी नूडल्स बहुत प्रिय हैं। लेकिन मैदे से बनें ये नूडल्स हमारी हेल्थ (Health) के लिए काफी हानिकारक होते हैं। ऐसे में आपको इनके सेवन से जितना हो सके उतना खुद भी बचना चाहिए और बच्चों को बचाना भी चाहिए और इसकी जगह पर कुछ अलग बनाना चाहिए। इस स्टोरी में हम आपके लिए लेकर आएं हैं सूजी सेवई उपमा (Suji Sevaiyan Upma Recipe) की रेसिपी जो झटपट तैयार हो जाती है।सेवई उपमा (Sevaiyan Upma) बनाने के लिए हमें चाहिए...

सामग्री

भुनी हुई सूजी सेंवई- 1 कप (150 ग्राम)

प्याज- 1(स्लाइस किया हुआ)

बेबी कॉर्न - 4 (बारीक कटा हुआ)

शिमला मिर्च - 1 (बारीक कटी हुई)

गाजर - 1 (बारीक कटी हुई)

टमाटर - 2 (बारीक कटे हुए)

फूल गोभी- 1/2 कप (बारीक कटी हुई)

हरी मटर - 1/2 कप

हरा धनिया - 3 से 4 टेबल स्पून (बारीक कटा हुआ)

मक्खन- 2 बड़े चम्मच

पास्ता सॉस- 2 बड़े चम्मच

हरी मिर्च - 2 (बारीक कटी हुई)

चाट मसाला- 1/2 छोटा चम्मच

अदरक का पेस्ट- 1 छोटा चम्मच

नमक - 1 छोटा चम्मच या स्वादानुसार

विधि

एक पैन में मक्खन डालें और इसमें अदरक का पेस्ट बारीक कटी हरी मिर्च डाल कर आंच कम करें। फिर इसमें प्याज, गाजर, बेबी कॉर्न डालें। अच्छी तरह से चलाते हुए तेज आंच पर 1 मिनट तक सौटे करें। अब इसमें फूलगोभी, हरे मटर और शिमला मिर्च डालें और 2 मिनट के लिए सॉटे करें। टमाटर डालकर हल्का सा भून लें। फिर इसमें पास्ता सॉस, चाट मसाला, नमक और अच्छी तरह से हिलाएं। आखिर में इसमें सेवई और आवश्यकतानुसार पानी डालें और चलाएं। पानी सूख जाने और सेवई के पकने के बाद गैस बंद कर दें। फिर इसे धनिया से गार्निश कर गर्मागर्म परोसें।