ऐसे बनाकर खाएं काले चने और आलू की सूखी सब्जी, बहुत आसान है विधि

आज हम आपके लिए काले चने और आलू की सब्जी बनाने की रेसिपी लेकर आए हैं। जिसकी मदद से आप इसे घर पर आसानी से तैयार कर सकती हैं। तो आइए जानते हैं इसे बनाने की रेसिपी।

सामग्री

काला चना - 2 कटोरी

आलू - 1

जीरा- 1/2 चम्मच

धनिया पाउडर - 2 बड़े चम्मच

जीरा पाउडर - 1 बड़ा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर - 1 चम्मच

गरम मसाला - 1 चम्मच

नमक - स्वादानुसार

तेल - जरूरत के अनुसार

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले काले चने अच्छे से धोकर एक कटोरी में पानी के साथ रातभर भिगोकर रखें।

- फिर अगले दिन मीडियम आंच में एक प्रेशर कूकर में चना और पानी डालकर इसे 7-8 सीटियों में उबालें।

- फिर जब भाप निकल जाए तो मीडियम आंच में एक कड़ाही में तेल गरम करके इसमें आलू फ्राई करके अलग निकाल लें।

- इसके बाद अब जीरा डालकर चटकाएं.

- फिर अब जीरा डालकर चटक जाए तो तेल में धनिया पाउडर, जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डाल दें।

- मसाले के भुन जाने के बाद ही काला चना, आलू और नमक डालकर अच्छे से मिला लें।

- फिर 5-10 मिनट तक अच्छे से भूनकर गरम मसाला मिक्स कर दें।

- 2 मिनट तक भूनने के बाद गैस बंद कर दें।

आपके काले चने और आलू की सूखी सब्जी तैयार है।