Kartik Purnima2019: कार्तिक पूर्णिमा पर ठाकुर जी को लगाएं केसर खीर का भोग, ये है रेसिपी
Kartik Purnima 2019: कार्तिक पूर्णिमा के दिन भगवान विष्णु की पूजा करना अत्यंत शुभ माना जाता है। शास्त्रों के मुताबिक कार्तिक माह में ठाकुर जी की पूजा अर्चना, यज्ञ, दान आदि करने से मनवांछित मनोकामना पूरी होने के साथ ही मृत्यु के बाद के पुण्य फलों की प्राप्ति होती है। ऐसे में अगर आप भी कार्तिक मास में भगवान श्री हरि को प्रसन्न करना चाहते हैं, तो उन्हें केसर खीर का भोग लगाएं। आइए जानते हैं घर में स्वादिष्ट केसर खीर बनाने की विधि (Kesar Kheer Recipe)...
केसर खीर रेसिपी सामग्री (Kesar Kheer Recipe Ingredients)
50 ग्राम बासमती टुकड़ा चावल
100 ग्राम चीनी
1 लीटर दूध
थोड़े से बादाम
थोड़े से काजू
थोड़ा सा केसर
थोड़ी सी किशमिश
4 से 5 इलायची (कुटी हुई)
केसर खीर रेसिपी विधि (Kesar Kheer Recipe Process)
1.केसर खीर बनाने के लिए सबसे पहले चावल साफ करें और धोकर 5-10 मिनट के लिए भिगोकर अलग रख दें।
2. इसके बाद एक बड़े बर्तन में दूध को उबाल आने तक गर्म करें।
3. अब एक छोटी कटोरी में थोड़े से दूध में केसर डालकर अलग रख दें।
4. इसके बाद पहले से उबले हुए दूध में लगभग 1 कप पानी और पहले से भीगे हुए चावल मिलाएं (चावलों का पानी अलग कर दें) और धीमी आंच पर चावल के नरम होने तक पकाएं।
5. अब खीर के चावल के नरम होने और गाढ़े होने पर उसमें केसर वाला दूध, कुटी हुई इलायची और चीनी डालकर अच्छे से मिक्स करके थोड़ी देर ठंडा होने दें।
6. अब तैयार केसर खीर को बॉउल में निकालें और पहले से कटे हुए सभी ड्राईफ्रूट्स (काजू, बादाम, किशमिश) से गॉर्निश करके सर्व करें।
कार्तिक पूर्णिमा 2019 / केसर खीर रेसिपी
कार्तिक पूर्णिमा पर घर में मिनटों में भगवान विष्णु के भोग के लिए ऐसे बनाएं स्वादिष्ट केसर खीर
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