Kurkuri Bhindi Recipe : मिनटों में बनाएं कुरकुरी भिंडी, जानें रेसिपी
Kurkuri Bhindi Recipe : आपने आज तक भिंडी मसाला और शाही भिंडी, भिंडी की सब्जी का स्वाद चखा होगा। लेकिन क्या कभी भिंडी एक स्नैक के तौर पर खाई है। अगर नहीं, तो आज हम आपको कुरकुरी भिंडी रेसिपी (Kurkuri Bhindi Recipe) बता रहे हैं।
कुरकुरी भिंडी रेसिपी सामग्री (Kurkuri Bhindi Recipe Ingredients)
भिंडी 250 ग्राम
चार बड़ा चम्मच बेसन
एक बड़ा चम्मच कॉर्नफ्लोर
एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
चुटकीभर हल्दी
नमक स्वादानुसार
एक छोटी कटोरी पानी
तलने के लिए तेल
कुरकुरी भिंडी रेसिपी विधि (Kurkuri Bhindi Recipe Process)
1. कुरकुरी भिंडी रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले भिंडी को धोकर साफ कर लें और कपड़े से पोछ लें।
2. इसके बाद भिंडी को बीच से लंबा काटकर पतली-पतली बारीक लंबे लच्छों में बना लें।
3. अब कटी हुई भिंडी को एक थाली में रखकर थोड़ा सा पानी छिड़कें और फिर बेसन, कॉर्न फ्लोर, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी और नमक डालकर मिला लें।
4. इसके बाद एक पैन में तेल गर्म करें, फिर उसमें भिंडी डालकर कुरकुरी होने तक फ्राई कर लें।
5. अब कुरकुरी भिंडी को एक नैपकीन पर निकालें और एक्स्ट्रा तेल अलग कर दें।
6. इसके बाद कुरकुरी भिंडी पर ऊपर से चाट मसाला बुरककर गर्मागर्म सर्व करें।
सुझाव :
- भिंडी फ्राई करते समय आंच मीडिमय ही रखें, तेज आंच में भिंडी जल सकती है।
- फ्राई करते समय इस बात का ध्यान रखें कि तेल अच्छी तरह गरम हो. नहीं तो भिंडी में करारापन नहीं आएगा।
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