रात के बचे चावल से बनाएं नाश्ते में टेस्टी इडली, ये है रेसिपी
Left over Food Breakfast Recipe : आमतौर पर लोग अक्सर सुबह फ्रेश और ताजा खाना पसंद करते हैं, जिसमें नाश्ते में हमेशा पराठे सब्जी, टोस्ट, पोहा, इडली आदि बनाते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि रात को बचे खाने से भी Tasty और लाजवाब नाश्ता बनाया जा सकता है। इससे नाश्ते में एक नयापन भी आ जाता है और रात का खाना खराब होने से भी बच जाता है। इसलिए आज हम भी आपको रात के बचे चावलों से नाश्ते के लिए फ्राईड इडली रेसिपी (Left over rice Fried idli Recipe for Breakfast) के बारे में बता रहे हैं।
फ्राईड इडली रेसिपी सामग्री (Fried idli Recipe Ingredients)
2 कटोरी चावल (रात के बचे हुए)
1 बड़ा चम्मच घी
1 छोटा चम्मच सरसों के दाने
6-8 करी पत्ते
2-3 हरी मिर्च
1 मीडियम प्याज (कटा हुआ)
1 बड़ा चम्मच हरा धनिया (कटा हुआ)
नमक स्वादानुसार
तेल तलने के लिए
फ्राईड इडली रेसिपी विधि (Fried idli Recipe Process)
1. फ्राईड इडली रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में घी गर्म करें फिर उसमें सरसों के दाने, करी पत्ता, हरी मिर्च डालकर भूल लें।
2. इसके बाद प्याज डालकर सुनहरा होने तक भून लें फिर कढ़ाही में रात के बचे चावलों को डालकर मिक्स कर लें।
3. अब कढ़ाही में नमक और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर मिक्स करके एक प्लेट में निकालकर हल्का ठंडा कर लें।
4.इसके बाद हाथों की मदद से इडली के मिश्रण को गोल आकार देकर हल्का सा दबाकर इडली की शेप बनाएं
5. अब एक कढ़ाही में तेल गर्म करें, फिर उसमें एक-एक कर इडली डालें और सुनहरा होने तक दोनों तरफ से सेंक लें।
6. अब तैयार इडली को प्लेट में निकालें और नारियल चटनी या सॉस के साथ गर्मागर्म सर्व करें।
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