लेमन राइस रेसिपी : गर्मियों में खाना है कुछ लाइट, तो झटपट बनाएं Tasty लेमन राइस
Lemon Rice Recipe : अगर आपको भी खाने में चावल पसंद हैं, तो आपको बता दें कि खाने में हल्का फील करवाने वाले चावल को कई अलग और अनोखे यानि वैराइटी से बनाकर खाया जा सकता है। इसलिए आज हम आपको युवाओं में सबसे ज्यादा पसंद किए जाने वाले लेमन राइस रेसिपी (Lemon Rice Recipe)बता रहे हैं।
लेमन राइस रेसिपी सामग्री (Lemon Rice Recipe Process)
300 ग्राम चावल
आधा कप मूंगफली के दाने
सूखी हुई दो साबुत लाल मिर्च
एक चम्मच सफेद उड़द दाल
एक चम्मच सरसों के दाने
एक चम्मच चना दाल
आधी छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
आधी छोटी चम्मच मेथी दाना
तीन चम्मच नींबू का रस
चुटकीभर हींग
10-12 करी पत्ते
एक चम्मच कसा हुआ ताजा नारियल
एक चम्मच तेल
नमक स्वादानुसार
गॉर्निश करने के लिए
कसा हुआ ताजा नारियल
लेमन राइस रेसिपी विधि (Lemon Rice Recipe Process)
1. लेमन राइस रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले चावल को तरह धोकर लगभग 20 मिनट के लिए भिगो दें।
2. इसके बाद चावल में एक बड़े बर्तन या कुकर में पानी और नमक डालकर पका लें।
3. चावल बनने के बाद एक कढ़ाही में तेल गर्म करें और उसमें हींग डालकर भून लें।
4. इसके बाद तेल में लाल मिर्च, उड़द दाल, चना दाल और मेथी दाना डालकर सुनहरा होने तक पका लें।
5. अब तेल में मूंगफली, सरसों के दाने और करी पत्ते डालकर भून लें।
6. इसके बाद कढ़ाही में पके हुए चावल,नमक,हल्दी पाउडर और नींबू का रस डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
7. अब तैयार लेमन राइस को एक बॉउल में निकालें और कसे हुए ताजे नारियल से गॉर्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।
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