Raksha Bandhan 2023: रक्षा बंधन पर भाई के लिए बनाएं पनीर की खीर, ये रही रेसिपी

Raksha Bandhan 2023 Special Recipe: इस साल रक्षा बंधन (Raksha Bandhan 2023) का त्योहार 30 अगस्त को मनाया जाएगा। इस दिन घर में तरह-तरह के पकवान बनते हैं। बहनें अपने भाई को खुश करने के लिए उनकी पसंद का खाना बनाती हैं। इस रक्षाबंधन पर आप अपने भाई को पनीर की खीर (Paneer ki kheer) बनाकर खिला सकती हैं। यहां हम आपको पनीर की खीर (Paneer ki kheer recipe in hindi) की आसान रेसिपी के बारे में बताने जा रहे हैं, जो आपको जरूर पसंद आएगी।

पनीर की खीर सामग्री

-पनीर : 200 ग्राम

-फुल क्रीम दूध : 1 लीटर

-बारीक कटे हुए ड्राई फ्रूट्स: 1 कटोरी

-चीनी : 150 ग्राम

-कस्टर्ड पावडर : 1/2 टीस्पून

-देसी घी : 1/4 टीस्पून

-इलायची पाGडर : 1/4 टीस्पून

-केसर के धागे

पनीर की खीर बनाने की विधि

सबसे पहले आप मेवे को अच्छे से धीमी आंच पर घी में भून लें।

-इसके बाद पनीर को कद्दूकस कर लें, ध्यान रहें यह थोड़ा मोटा रहे ज्यादा बारीक न हो।

-अब दूध को 5 मिनट तक उबालें। इसके बाद इसमें कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें और 10 मिनट तक धीमी आंच पर उबालें।

- वहीं कस्टर्ड पाउडर को ठंडे पानी में अच्छे से मिलाएं । इसके बाद इसे उबले हुए दूध मेंं मिला दें और फिर से पांच मिनट तक दूध को उबालें।

-अब आप इसमें चीनी, मेवा और इलायची पाउडर डाल सकती हैं। इसके अलावा आप इसका स्वाद बढ़ाने के लिए इसमें केसर के धागे डाले। अब खीर को थोड़ी देर के लिए अच्छे से ढक कर रख दें।

-जब खीर ठंडी हो जाए तो आप इसे सर्व कर सकती हैं। इसका स्वाद बेहद लाजवाब होगा।

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