Instant Recipe: 5 मिनट में ऐसे तैयार करें हरी मिर्च का आचार
कई लोगों को खाने के साथ हरी मिर्च खाना पसंद करते हैं। वहीं आप ऐसे में हरी मिर्च का आचार खा सकते हैं। ऐसे में आज हम आपको 5 मिनट में तैयार होने वाला मिर्च का आचार बनाने का तरीका बताने जा रहे हैं। यह खाने में काफी टेस्टी होता है। तो आइए जानते हैं 5 मिर्च में तैयार होने वाला हरी मिर्च की रेसिपी।
सामग्री
हरी मिर्च - 250 ग्राम
मेथी - 2 चम्मच
राई - 2 बड़े चम्मच
सौंफ - 2 बड़े चम्मच
काली मिर्च - 8-10
जीरा - 2 चम्मच
अजवाइन - चुटकीभर
हल्दी पाउडर - 1/2 चम्मच
आमचूर पाउडर - 2 बड़े चम्मच
सरसों का तेल - 1/2 कप
काला नमक - स्वादानुसार
नमक - स्वादानुसार
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विधि
- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले हरी मिर्च को धोकर साफ करके इसमें बीच से चीरा लगा दें।
- फिर मीडियम गैस में एक पैन में राई, काली मिर्च, सौंफ, मेथी, जीरा डालकर 1-2 मिनट तक ड्राई रोस्ट करें।
- फिर इसके बाद आप इन्हें ग्राइंडर जार में दरदरा पीस लें।
- अब मीडियम गैस पर पैन में तेल डालकर गरम करें।
- अब एक बर्तन में सभी हरी मिर्च डालें और फिर इसमें पिसा हुआ मसाला, अजवाइन, हल्दी पाउडर, काला नमक, सादा नमक और आमचूर पाउडर डालकर मिला दें।
.- अब गरम किए हुए तेल को पूरी तरह से ठंडा कर हरी मिर्च में डालकर मिला दें।
- आपका हरी मिर्च का इंस्टैंट अचार तैयार है। आप चाहें तो इसे कंटेनर में भी स्टोर करके सकते हैं।