वेज दलिया रेसिपी : नाश्ते को बनाएं लाजवाब
Veg Dalia Recipe: दलिया सेहत के लिए बेहद फायदेमंद होता है। अगर आप मीठे दलिये और रोजाना के पराठो को नाश्ते में खाने से बोर हो गए हैं, तो ऐसे में नमकीन दलिया यानि वेजिटेबल दलिया (Vegetable Dalia Recipe) यानि वेज दलिया रेसिपी (Veg Dalia Recipe) बता रहे हैं। जो आपके बच्चों के स्वाद और सेहत का ख्याल भी रखेगा, साथ ही इस तरीके से आप बच्चों को हरी सब्जियां भी आसानी से खिला पाएगीं।
वेज दलिया रेसिपी सामग्री (Veg Dalia Recipe Ingredients)
2 कप दलिया
बारीक कटा हुआ एक प्याज
बारीक कटी हुई अदरक एक चम्मच
बारीक कटी हुई 2 हरी मिर्च
एक टमाटर बारीक कटा हुआ
बारीक कटी हुई आधा कप गाजर
आधा कप हरे मटर के दाने
एक छोटा चम्मच जीरा
एक चुटकी हींग पिसी हुई
एक छोटा चम्मच चाट मसाला
एक बड़ा चम्मच घी
स्वादानुसार नमक
6 कप पानी
सजावट के लिए
बारीक कटा हरा धनिया
वेज दलिया रेसिपी विधि (Veg Dalia Recipe Process)
1. वेज दलिया रेसिपी बनाने के लिए सबसे पहले एक कढ़ाही में घी गर्म करें फिर उसमें दलिया डालकर धीमी आंच पर सुनहरा होने तक भून लें।
2. इसके बाद एक कुकर या कढ़ाही में घी गर्म करें, उसमें जीरा और हींग डालकर भून लें।
3. अब कुकर या कढ़ाही में पहले से कटा हुआ प्याज और अदरक डालकर सुनहरा होने तक भून लें।
4. इसके बाद कुकर या कढ़ाही में हरी मिर्च और टमाटर डालकर कुछ देर पकाएं।
5. टमाटर के नरम होने पर कुकर या कढ़ाही में मटर,गाजर,चाट मसाला और नमक डालकर धीमी आंच पर 3 से 4 मिनट तक पकने दें।
6. इसके बाद कुकर या कढ़ाही में दलिया और पानी डालकर ढक्कन लगाकर कुछ देर पकाएं।
7. कुकर में 2 सीटी आने के बाद धीमी आंच पर कुछ देर पकाएं, जबकि कढ़ाही में दलिया पकाने पर बीच-बीच में चेक करते रहें। जिससे दलिया सतह पर न लगे।
8.अब तैयार वेजिटेबल दलिया को सर्विंग बॉउल या प्लेट में निकालकर हरे धनिये से गार्निश करें और गर्मागर्म सर्व करें।
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