Navratri 2021 : इस बार ट्राई करें साबूदाना की टिक्की, नोट करें रेसिपी

Navratri 2021: नवरात्रि के साथ ही हमारे देश में त्योहारों के सीजन की शुरूआत हो जाती है। और इस दौरान घरों में महिलाओं के कार्य भी कुछ अधिक ही बढ़ जाते हैं। इस दौरान महिलाओं को अनेक बातों का खास ध्यान भी रखना होता है। तो ऐसे में जरुरी होता है कि नवरात्रि व्रत के दौरान कुछ एनर्जी देने वाला हेल्दी भोजन का सेवन करें। ऐसे में आप साबुदाना टिक्की बनाकर भी खा सकते हैं। तो आइए जानते हैं साबुदाना टिक्की बनाने का तरीका।

सामग्री

साबूदाना - 500ग्राम

तेल या घी - डेढ़ कप

उबला आलू - 2

मूंगफली आधा कप

हरी मिर्च - 3

धनिया पत्ता - आधा कसेंधा नमक - स्वादानुसार

लाल मिर्च पाउडर - आधा छोटा चम्मच

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विधि

- इसे बनाने के लिए साबूदाना को अच्छी तरह से धोकर 2 से 3 घंटे के लिए पानी में भिगो दें और दूसरी तरफ आलू को उबाल लें।

- फिर जब साबूदाना अच्छी तरह से भीग जाए और थोड़ा फूल जाए तो उसे पानी में निकालकर छान लें।

- इसके बाद एक बड़े बर्तन में उबले हुए आलू को लें और उसे अच्छी तरह से मैश कर लें।

-इसमें भूनकर कूटी हुई मूंगफली, बारीक कटी हरी मिर्च, धनिया पत्ता, लाल मिर्च पाउडर, सेंधा नमक और साबूदाना मिलाएं।

- फिर अब गैस पर एक कढ़ाई रखें और उसमें तेल या घी डालकर गर्म करें।

- साबूदाना और आलू के मिक्सचर छोटी-छोटी टिक्की बनाकर गोल्डन होने तक फ्राई कर लें

आपकी साबूदाना टिक्की बनकर तैयार है।