Food Recipe: कम समय में बनाएं मजेदार हरी मिर्च और टमाटर की सब्जी, ये रही रेसिपी
Food Recipe: फीके खाने को मजेदार और स्वादिष्ट बनाने के लिए हरी मिर्च टमाटर की सब्जी ट्राई कर सकते हैं। इस सब्जी में आपको अचार, चटनी और सब्जी का मिलाजुला स्वाद आएगा। आप इसे साइड डिश के रूप में परोस सकते हैं। इसे बनाना बेहत ही आसान हैं। देखें इसे तैयार करने की रेसिपी।
मसालेदार हरी मिर्च टमाटर की सब्जी बनाने की आवश्यक सामग्री
टमाटर - 3
हरी मिर्च - 7
सरसों का तेल - 2 - 3 बड़े चम्मच
सरसों के बीज - 1 चम्मच
जीरा - 1 चम्मच
मेथी के बीज - 1/4 छोटा चम्मच
हींग - 1 चुटकी
कद्दूकस किया हुआ अदरक - 1 छोटा चम्मच
हल्दी पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
धनिया पाउडर - 1 चम्मच
सौंफ पाउडर - 1 चम्मच
लाल मिर्च पाउडर - 1/2 छोटा चम्मच
सूखी मेथी - 1 बड़ा चम्मच
नमक - 1 चम्मच
हरी मिर्च टमाटर की सब्जी बनाने का तरीका
- टमाटर और हरी मिर्च को धोकर मिर्च की डंठल को हटा दें। मिर्च को छोटे-बड़े किसी भी आकार में काट लें। इसके बाद, टमाटर का ऊपरी हिस्सा काटकर बड़े टुकड़ों में काट लें।
- कढ़ाई में सरसों का तेल डालकर गर्म करें। तेल गरम होने पर इसमें राई, जीरा और मेथी दाना डालकर भूनें।
- अब इसमें हींग, कसा हुआ अदरक, कटी हुई मिर्च, हल्दी पाउडर डालकर लो फ्लेम पर भूनें। मिर्च भूनने के बाद इसमें टमाटर और अन्य मसाले डालकर मिलाएं।
- सब्जी में धनिया पाउडर, सौंफ पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, नमक डाल कर अच्छी तरह मिला लें। सब्जी को ढककर लो फ्लेम पर 2 मिनट तक पकने दें।
- 2 मिनट बाद सब्जी को चलाएं। अब आपकी टमाटर मिर्च की मसालेदार सब्जी बनकर तैयार हो गई है। अब आप इसे परोस सकते हैं।
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