International Coffee Day 2023 : दुनिया की सबसे महंगी कॉफी कौन सी है, जानिये कैसे की जाती है तैयार

International Coffee Day 2023 : आज की लाइफस्टाइल में कॉफी पीना एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। वहीं, हर साल 1 अक्टूबर को अंतर्राष्ट्रीय कॉफी दिवस (International Coffee Day) मनाया जाता है। सबसे अच्छी बात यह है कि कॉफी को कई अलग-अलग फ्लेवर में तैयार किया जाता है। इसी वजह से यह लोगों का सबसे फेवरेट पेय पदार्थ है। अक्सर लोग ऑफिस या सर्दियों में सुस्सी को उतारने के लिए कॉफी पीना अधिक पसंद करते हैं। कई लोग एनर्जी लाने के लिए भी कॉफी पीते हैं। वैसे कॉफी को पसंद करने वाले कई लोग देखने को मिलते हैं। वहीं, कई लोग कॉफी पीने के लिए 500 से 600 रुपये चुकाने को तैयार होते हैं। लेकिन, क्या आप जानते हैं कि विश्व की सबसे महंगी कॉफी कौन सी है और इसके फायदे क्या हैं। अगर नहीं जानते हैं तो चलिये बताते हैं।

अगर दुनिया की सबसे महंगी कॉफी के बारे में बात की जाए, इस कॉफी का नाम ‘कोपी लुवाक’ है। अगर आप इस कॉफी को पीना चाहते हैं तो इसके लिए आपको छह से सात हजार रुपये चुकाने हाेंगे। इस कॉफी की कीमत इतनी अधिक क्यों है, चलिये ये भी जान लीजिए।

बिल्ली के मल से तैयार की जाती है कोपी लुवाक

आपको जानकर हैरानी होगी कि यह खास कॉफी बिल्ली के मल से तैयार होती है। परंतु फिर भी लोग इसके लिए हजारों रुपये देने के लिए तैयार होते हैं। मिली जानकारी के अनुसार, इंडोनेशिया में कॉफी को कोपी कहा जाता है। जिस बिल्ली के मल से इस कॉफी को तैयार किया जाता है, उसका नाम पाम सिवेट है। लेकिन, इंडोनेशिया की भाषा में उसे लुवाक के नाम से जाना जाता है।

कोपी लुवाक कॉफी को कैसे तैयार किया जाता है (How Prepare Kopi Luwak Coffee)

कोपी लुवाक कॉफी को बनाने में लंबा समय लगता है। कॉफी के बीजों को पाम सिवेट को खिलाया जाता है और उसके बाद आंतो में जाकर ये फॉर्मेट होने लगते हैं। ऐसा करने के बाद सिवेट के मल से कॉफी बीन्स को निकालकर अच्छी तरह साफ किया जाता और फिर धूप में सुखाया जाता है। इसके बाद रोस्ट करके बीन्स तैयार हो जाती हैं।

कोपी लुवाक कॉफी इतनी महंगी क्यों (why kopi luwak coffee so expensive)

इस कॉफी को बनाने में समय ज्यादा और मेहनत भी अधिक लगती है। ये कॉफी अन्य कॉफी के मुताबिक ज्यादा पौष्टिक मानी जाती है। जब कॉफी के बीन्स बिल्ली के पेट से बाहर निकाले जाते हैं, तब उसकी आंतो में एंजाइम भी उसमें ही मिल जाते हैं। इससे कॉफी ज्यादा पौष्टिक हो जाती है। यही कारण है कि कोपी लुवाक कॉफी की कीमत इतनी हाई होती हैं।

कॉफी पीने के फायदे (Benefits of drinking coffee)

जरूरत से ज्यादा कॉफी पीने से शरीर की कैलोरी बर्न होती हैं।

शुगर के मरीजों के लिए कॉफी पी सकते हैं क्योंकि ये शुगर के खतरे को कम करता है।

जिन लोगों को पित्त में पथरी है, वह कॉफी का सेवन कर सकते हैं।

कॉफी पीने से कैंसर का खतरा कम होता है।

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Disclaimer: यह खबर सामान्य जानकारी पर आधारित है। इन तरीकों और सुझावों को अमल में लाने से पहले संबंधित विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें।