Healthy Food Recipe: मीठा खाने का करे मन, तो फटाफट बनाएं वॉलनट बनाना खीर, देखें रेसिपी
Healthy Food Recipe: घर पर जब कभी भी कोई प्रोग्राम या फिर छोटी-मोटी पार्टी होती है, तो उसमें हम सभी मीठे के रूप में खीर, सेवइयां और हलवा आदि बनाते हैं। खाना खाने के बाद अगर कुछ मीठा मिल जाए, तो फिर पूछो ही मत, खाने के स्वाद में चार-चांद लग जाते हैं। आज हम आपको एक ऐसी खीर के बारे में बताने जा रहे हैं, जो स्वाद ही नहीं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है।
अखरोट केले की खीर स्वादिष्ट व्यंजनों में से एक है, जिसे विशेष अवसरों और त्योहारों पर बनाया जाता है। इस स्वादिष्ट खीर को आप व्रत के दौरान भी बनाकर खा सकते हैं। यह प्रोटीन से भरपूर है और आहार के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है। इसे स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, चीनी के बजाय गुड़ या शुगर फ्री गोलियां डालें। जानें इसे बनाने का तरीका...
अखरोट और केले की खीर बनाने के लिए जरूरी सामग्री
1 कप- अखरोट
2 चम्मच- घी
4 बड़े चम्मच- चीनी
3 1/2 कप- फिल्टर किया हुआ पानी
3 हरी- इलायची
1- केला
अखरोट और केले की खीर बनाने का आसान तरीका
अखरोट का दूध और अखरोट का पेस्ट करें तैयार
अखरोट बनाना खीर बनाने के लिए सबसे पहले अखरोट का दूध बनाने के लिए आधे हिस्से के अखरोट को 2-4 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। इसके बाद बचे हुए अखरोट को लो फ्लेम पर भून लें और उनका पेस्ट तैयार कर लें। अब तैयार पेस्ट को एक तरफ रख दें।
अखरोट के दूध को पेस्ट के साथ उबालें
पेस्ट को बनाने के बाद अब आप एक पैन में घी डालकर उसे गर्म करें। गर्म होने के बाद इसमें, इलायची, अखरोट का दूध डालकर मिक्स करें। मिक्स करने के बाद इस मिश्रण को चलाते रहें, ताकि बर्तन की तली में न लगे। इस प्रोसेस के बाद मिश्रण में भुने हुए अखरोट का पेस्ट डालकर फेंटे।
अखरोट के दूध में मिलाएं केला
अखरोट का पेस्ट फेंटते हुए जैसे ही दूध गाढ़ा हो जाए। उसके बाद इसमें केले के कटे पीसेस को डालकर चलाएं। इसे कुछ देर तक चलाते हुए लो फ्लेम पर पकाएं। कुछ सेकेंड के बाद इसे आंच से उतारकर एक बाउल में निकाल लें।
अखरोट से सजाएं
अब इसके ऊपर कटे हुए अखरोट डालकर खीर को सर्व कर सकते हैं।
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