Desert Recipe: त्यौहार के मौके पर बनाएं ये मजेदार नारियल के गुलाबी लड्डू, यह रही रेसिपी

Desert Recipe Foe Festival: पूरे भारत में त्यौहारों का मौसम आ चुका है। ऐसे में अपने परिवार और दोस्तों के साथ मिलकर खुशियां मनाते हैं। त्यौहारों पर तरह-तरह के पकवान बनते हैं। त्यौहारों और खुशियों की बात आए तो मीठा कैसे भूल सकते हैं। मिठाई के बिना तो हर त्यौहार और खुशियां सब आधुरी लगती हैं। तो इसी बात को ध्यान में रखते हुए आज आपके लिए ले आए हैं एक मजेदार सी मिठाई की रेसिपी, जिसका नाम है नारियल के गुलाबी लड्डू। इन्हें बनान भी बेहद आसान है। आइये जानते हैं नारियल के गुलाबी लड्डू बनाने की रेसिपी...

नारियल के गुलाबी लड्डू बनाने के लिए सामग्री

2 कप - ताजा कसा हुआ नारियल

आधा कप- गाढ़ा दूध (कंडेंस्ड मिल्क)

2 चम्मच - चुकंदर का रस

1 छोटा चम्मच - इलायची पाउडर

घी (हथेलियों पर लगाने के लिए )

नारियल - कसा व भुना हुआ

विधि

सबसे पहले कद्दूकस किए हुए नारियल को एक पैन में धीमी आंच पर 4 से 5 मिनट तक हलके हलके से भून लें, ध्यान रखें कि यह भूरा रंग का न हो जाए। बस नारियल कि नमी को हटाने के लिए ऐसा करना है।

कद्दूकस हुए नारियल के भून जाने के बाद, इस भुने हुए नारियल को एक कटोरे में निकाल कर रख दें और इसे पूरी तरह से ठंडा होने दें।

फिर जब नारियल ठंडे हो जाए तो इसमें कंडेंस्ड मिल्क, चुकंदर के रस और इलायची पाउडर अच्छे से मिलाएं, ध्यान रहे यह सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।

मिक्सचर के थोड़ा सा मध्यम हिस्सा लें फिर उन्हें हलके हाथो से गोल लड्डू का आकार दें। अगर मिश्रण आपके हाथों में चिपक रहा हो, तो हथेलियों पर थोड़ा सा घी लगा लें ताकि लड्डू का अकार देने में आसानी हो ।

पूरे मिक्सचर के लड्डू बन जाने के बाद, हर एक लड्डू को ताजे भुने हुए नारियल में समान रूप से रोल कर दें।

इन तैयार लड्डूओं को कुछ घंटे के लिए फ्रिज में रख दीजिए ताकि ये थोड़े सख्त हो जाएं और अच्छे से लड्डू सेट हो जाए।

इसके बाद आखिर में लड्डूओं को भुने हुए नारियल से सजाएं। आपने के गुलाबी नारियल के लड्डू बन कर तैयार हैं।

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