वैलेंटाइन डे पर पार्टनर के लिए बनाएं प्यार से भरपूर गुलाब की बर्फी, स्वाद और सेहत दोनों में लाजवाब

Rose Barfi Valentines Day Special: प्यार के महीने फरवरी (February) में बहुत ही जल्द वो खास दिन आने वाला है, जिसका कपल्स को इंतजार रहता है। जी हां, 14 फरवरी यानी वैलेंटाइन्स डे अब कुछ ही दिनों दूर है। इस दिन सभी कपल्स एक-दूसरे पर बेशुमार प्यार लुटाते हैं और अपने प्यार को स्पेशल महसूस करवाने की कोशिश करते हैं। ऐसे में अगर आप अपने पार्टनर को खुश करने के लिए कोई बहाना ढूंढ रहे हैं, तो आज हम आपको गुलाब की बर्फी बनाने की रेसिपी बताएंगे। गुलाब की बर्फी को गुलाब, मेवा और ड्राय फ्रूट्स से बनाया जाता है। यही कारण है कि ये टेस्टी और हेल्दी होने के साथ ही आपके प्यार से भरपूर होती है। गुलाब की बर्फी (Gulab Ki Barfi Bnane Ki Vidhi) को आप वेलैंटाइन्स डे (Valentines Day) के खास मौके पर बनाकर अपने पार्टनर को सरप्राइज कर सकते हैं। चलिए देखते हैं आसान रेसिपी:-

गुलाब की बर्फी बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाली सामग्री (Ingredients)

गुलाब की पंखुड़ियां

बादाम

नारियल (कसा हुआ)

शुगर

पानी

शुद्ध घी

गुलाब की बर्फी बनाने की आसान विधि (How To Make Rose Barfi)

- गुलाब की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले आपको गुलाब की पंखुड़ियों को तोड़ लेना है।

- इसके बाद आप इन पंखुडियों को थोड़ी देर पानी में भिगोकर रखें।

- अगले स्टेप में नारियल को गर्म पानी में करीब एक से दो घंटे तक भिगो दें। साथ ही आप खोए को भी अच्छे से मैश कर सकते हैं।

- इसके बाद आप नारियल और गुलाब की पंखुड़ी को मिक्शी में दरदरा पीस लें, फिर आप एक कढ़ाई में 100 ग्राम घी डालकर गर्म करने के लिए रखें। इसके बाद आप इसमें मेवा डालें और हल्का ब्राउन होने तक भून लें।

- फिर आपको भुने मेवा को एक बर्तन में निकालना है। इसके बाद आप इलायची, नारियल, चीनी और खोए को हल्का ब्राउन होने तक चलाएं।

- तकरीबन 5 से 10 मिनट बाद चीनी को डालकर अच्छे से मैश करें। साथ ही इस मिक्सचर को एक प्लेट में निकालें।

- इसके बाद आप इस मिक्सचर के ऊपर बादाम रखें और बर्फी के शेप में काटकर ठंडा करें। आपकी प्यार से भरपूर टेस्टी गुलाब की बर्फी बनकर तैयार है।