Matar Paneer Sandwich Recipe : रोजाना एक जैसे ब्रेकफास्ट से हो रहे हैं बोर तो झटपट बनाएं मटर पनीर सैंडविच

Matar Paneer Sandwich Recipe : आमतौर पर ब्रेकफास्ट (Breakfast) में परांठा या ब्रेड बटर खाया जाता है। लेकिन रोज-रोज एक जैसा ब्रेकफास्ट करने से बोरियत होने लगती है। ऐसे में जरूरी है कि ब्रेकफास्ट हेल्दी होने के साथ ही टेस्टी भी हो, तभी सब इसे चाव से खाएंगे। आज हम आपके लिए लेकर आएं है मटर पनीर सैंडविच (Matar Paneer Sandwich) रेसिपी। आइए जानते है इसे कैसे बनाते हैं।

मटर पनीर सैंडविच सामग्री

-फ्रोजेन या ताजे मटर के दाने : 1 कटोरी

-बेसन : 1/4 कटोरी

-अदरक-लहसुन-हरी मिर्च पेस्ट : 1/4 टी स्पून

-नमक : 1/2 टी स्पून

-पनीर : 250 ग्राम, खसखस

-1 टेबल स्पून

-टोमैटो सॉस : 1 टेबल स्पून

-पानी : डेढ़ कटोरी

-दही : 1 कटोरी

-चाट मसाला : 1 टी स्पून

-हरी चटनी :1 टी स्पून

ये है बनाने की विधि

मटर को धोकर दही, पानी और बेसन के साथ पीसकर पेस्ट बना लें। अब एक बाउल में अदरक, हरी मिर्च, लहसुन पेस्ट, नमक और तैयार पेस्ट डालकर अच्छी तरह मिलाएं।

-तैयार मिश्रण को एक नॉनस्टिक पैन में लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पकाएं। जब मिश्रण पैन में चिपकना छोड़ दे तो गैस बंद कर दें और इसे चिकनाई लगी ट्रे में पतला-पतला फैला दें।

-आधा घंटे इसे ठंडा होने दें। खसखस को अलग पैन में बिना चिकनाई के हल्का-सा भूनकर एक प्लेट में निकाल लें।

-पनीर को पतले 4 स्लाइस में काट लें। अब एक गोल कटोरी से पनीर को काट लें। उसी कटोरी से मटर मिश्रण के भी 8 गोल स्लाइस काट लें।

-पनीर के स्लाइस पर दोनों तरफ चाट मसाला बुरकें।

-मटर के एक स्लाइस पर हरी चटनी लगाएं और दूसरे पर टोमेटो सॉस लगाएं। अब मटर के इन दो स्लाइसेस के बीच में पनीर का स्लाइस रखकर सैंडविच बनाएं।

-तैयार सैंडविच को खसखस में दोनों तरफ से हल्के हाथ से दबाकर लपेटें। तैयार सैंडविच को चाय या कॉफी के साथ सर्व करें।