Raksha Bandhan 2021 Special Recipe : घर में ऐसे बनाएं मलाई बर्फी, रक्षाबंधन पर खुश हो जाएगा भाई

Raksha Bandhan 2021 Special Recipe : 22 अगस्त को रक्षाबंधन (Raksha Bandhan 2021) का त्यौहार मनाया जाएगा। इस दिन आप अपने घर में मलाई बर्फी (Malai Barfi) बनाकर अपने भाई के घर ले जा सकती हैं। आइए जानते हैं मलाई बर्फी रेसिपी (Malai Barfi Recipe) के बारे में।

मलाई बर्फी सामग्री

-मावा : 4 कप

-घी : 2 बड़े चम्मच

-दूध : 1/2 कप

-फिटकरी का पावडर : 1/4 कप

- चीनी : 1 कप

-पिस्ता और बादाम बारीक कटे हुए (आवश्यकतानुसार)

विधि:

-सबसे पहले एक पैन में दूध और मावा डालकर धीमी आंच पर 5 मिनट तक पकाएं।

- ध्यान रखें, पकाते समय इस मिश्रण को लगातार चलाते रहें। इसमें फिटकरी पावडर मिलाएं।

-अब इसमें चीनी डालें और कुछ देर तक पकाएं। एल्युमिनियम के बॉक्स को घी से ग्रीस करें और उस पर पिस्ता और कटे हुए बादाम डालें।

-अब मावा के मिश्रण को बॉक्स मे डालें और पूरे दिन के लिए सेट होने के लिए छोड़ दें। जमने के बाद छोटे-छोटे पीस चाकू की मदद से काट लें। मलाई बर्फी तैयार है।