Food Recipe: कम समय में झटपट बनाए वेज ब्रेड भुजिया, स्वाद के साथ मिलेगा ये लाभ

Food Recipe: आजकल के बिजी समय में ऑफिस या कॉलेज जाते हुए देर हो जाती है या बच्चों को सुबह-सुबह स्कूल के लंच में क्या बना कर दें। इसके अलावा घर में अचानक मेहमान आ जाएं। ऐसी स्थिति में कुछ समझ नहीं आता कि क्या बनाए, तो इस कन्फ्यूजन को दूर करने के लिए आज हम आपको झटपट तैयार होने वाली एक रेसिपी बताने जा रहे हैं, जिसका नाम ब्रेड भुजिया है। आप इसे आसानी से और एकदम जल्दी से बना सकती हैं। यह काफी स्वादिष्ट भी होती है और कुछ ही मिनट में बनकर तैयार हो जाती है।

सामग्री

ब्रेड - 5-6 स्लाइस

दही - आधा कप

नींबू का रस - 1 चम्मच

प्याज - 1 बारीक कटी हुई

टमाटर - 1 टुकड़ों में कटा हुआ

हरी मिर्च - 1 बारीक कटा हुआ

हल्दी - आधा छोटा चम्मच

सरसों के दाने - आधा छोटा चम्मच

नमक - स्वादानुसार

धनिया पत्ती और करी पत्ता - बारीक कटा हुआ

वेज ब्रेड भुजिया बनाने का तरीका

पसंद की सब्जियां (शिमला मिर्च, गाजर, कॉर्न्स) - आधा कप

एक बाउल लें उसमें दही और 2 चम्मच पानी डालिए।

फिर बाउल में सामग्री में बताए सभी मसाले नमक, हल्दी, लाल मिर्च डाल दें।

अब ब्रेड स्लाइस को क्यूब्स में काट लें और फिर इसे दही और मसाले में डालें।

ब्रेड को आराम से मिलाएं और यह ध्यान रहे की ब्रेड टूटे नहीं।

एक पैन में तेल डालें, तेल गर्म हो जाने के बाद उसमें राई और करी पत्ता डालें।

जब राई तेल में चटकने लग जाए तब हरी मिर्च, प्याज, टमाटर और कटी हुई सब्जियां डाल दें।

सब्जियों को हल्का ब्राउन होने तक भून लें और फिर इसमें ब्रेड और दही का मिश्रण डाल दें।

जब सभी सब्जियां और ब्रेड हल्की गोल्डन ब्राउन दिखने लगे तो गैस बंद कर दें।

फिर इसे ताजा कटी हुई धनिया पत्ती से गार्निश कर लें, आखिर में थोड़ा नींबू का रस निचोड़ दें।

स्वादिष्ट ब्रेड भुजिया बनकर तैयार है।

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