Winter Special Food Tips: सर्दियों में फलों और सब्जियों की ताजगी को रखें बरकरार, देखें असरदार किचन हैक्स

Tips to Preserve Fruits and Vegetables in Winters: हर मौसम में अलग तरह के फल आते हैं। सर्दियों के मौसम में बाजारों में बहुत से स्वादिष्ट फल और हरी पत्तेदार सब्जियां आती हैं। ऐसे में कई लोग काफी सारे फल और सब्जियां एक साथ खरीद लेते हैं, लेकिन कुछ ही समय में वो सारे फल और सब्जियां खराब होने लगती हैं। अगर आप भी सर्दियों के मौसम में फलों और सब्जियों को लंबे समय तक ताजगी के साथ स्टोर का चाहते हैं तो आज के इस आर्टिकल में हम आपको बहुत ही आसान और कारगर टिप्स देंगे, जिन्हें अपनाकर आप लंबे समय तक फल और हरी सब्जियों को सुरक्षित रख सकते हैं।

सर्दियों में फल और हरी सब्जियों को स्टोर करने के लिए टिप्स

• फलों और सब्जियों को साफ करके रखें

फलों और सब्जियों को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए सबसे पहले आपको उन्हें धोकर साफ करना है। ज्यादातर लोग फलों और सब्जियों को साधारण पानी से धोते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं पानी से साफ करने के बाद भी फलों पर कीटाणु रह जाते हैं। इसीलिए एक बड़े बर्तन में हल्का गुनगुना पानी भरकर दो चम्मच व्हाइट विनेगर डालें, इसके बाद फलों और सब्जियों को उसमें डुबाकर साफ करें।

• फलों और सब्जियों को ड्राई करके रखें

सर्दियों के मौसम में फलों और सब्जियों को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए आपको उन्हें स्टोर करने से पहले अच्छी तरह से ड्राई करना है। सर्दियों में नमी के कारण फल खराब हो सकते हैं, ऐसे में फलों और सब्जियों को स्टोर करने से पहले धोकर उन्हें कुछ देर हल्की धूप में सूखने के लिए रख दें।

• प्लास्टिक के डिब्बों या बैग्स में रखें

सर्दी के मौसम में लंबे समय तक फल और सब्जियों को फ्रेश और सुरक्षित रखने के लिए उन्हें आप प्लास्टिक के डिब्बे या प्लास्टिक बैग्स में स्टोर करें। फलों और सब्जियों को धोने और सुखाने के बाद आप उन्हें प्लास्टिक के डब्बों में स्टोर करें, ताकि उनकी ताजगी लम्बे समय तक बरकरार रहे।