हांसी में मिठाई बनाने वाली दुकानों पर सीएम फ्लाइंग की रेड : रसगुल्ला, मिल्क पाउडर, मावा, पनीर सहित मिठाइयों के लिए सैंपल
हरिभूमि न्यूज : हांसी
त्योहारों के सीजन को देखते हुए तथा निम्न स्तर की मिठाई बनाने की सूचना के आधार पर सीएम फ्लाइंग व खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने बुधवार को हांसी में चार मिष्ठान भंडार पर छापेमारी करके रसगुल्ला, गुलाब जामुन, मिल्क पाउडर, कलाकंद व बर्फी सहित 10 सैंपल लिए। सीएम फ्लाइंग व खाद्य सुरक्षा विभाग के अधिकारियों ने खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ भंवर सिंह के नेतृत्व में छापेमारी के दौरान सोनिया मिष्ठान भंडार से मिल्क पाउडर, खोया व कलाकंद के सैंपल लिए।
फ्लाइंग टीम को बीआर बर्फी वाला की दुकान से बर्फी व खोया के सैंपल लिए। सीएम फ्लांईग टीम ने अंबेडकर चौक के समीप स्थित बीकानेर मिष्ठान भंडार से रसगुल्ला, गुलाब जामुन व बर्फी तथा आमटी तालाब के समीप स्थित श्री श्याम स्वीट्स की दुकान से बेसन की बर्फी व पनीर का सैंपल लिया गया है। छापेमारी के दौरान सीएम सीएम फ्लाइंग द्वारा लिए गए सभी सैंपलों को जांच के लिए चंडीगढ़ स्थित प्रयोगशाला भेजा जाएगा, और सैंपलों की जांच रिपोर्ट आने के बाद ही अग्रिम कार्रवाई की जाएगी।
मामले की जानकारी देते हुए खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ भंवर सिंह ने बताया कि सीएम फ्लांइग टीम को सूचना मिली कि थी कि सोनिया पेड़ा भंडार, बीआर बर्फी वाला, बीकानेर मिष्ठान भंडार तथा श्री श्याम स्वीट्स पर सरकार द्वारा निर्धारित मापदंडों की उल्लंघना कर मिलावटी व निम्न स्तर के मिल्क उत्पाद तैयार किए जा रहे हैं। उन्होंने बताया कि शिकायत के आधार पर सीएम फ्लाइंग टीम व खाद्य सुरक्षा विभाग की टीम ने चारों मिष्ठान भंडार पर बनाई जा रही मिठाइयों की जांच की और चारों दुकानों से मिठाई व मिल्क पाउडर के 10 सैंपल लिए गए हैं। उन्होंने बताया कि चारों दुकानों से लिए गए सैंपलों को जांच के लिए लेबोरेटरी में भेजा जाएगा। और सैंपलों की जांच रिपोर्ट आने के बाद ही आगे की कार्रवाई की जाएगी।
डॉ भंवर सिंह ने बताया कि सीएम फ्लांइग टीम को सोनिया पेड़ा भंडार पर 600 किलो खोवा, 550 किलो कलाकंद तथा 435 किलो मिल्क पाउडर बोगा राम कालोनी स्थित बीआर बर्फीवाला की दुकान से 1500 किलो बर्फी तथा 250 किलो खोवा, बीकानेर मिष्ठान भंडार पर 600 किलो रसगुल्ला 15 किलो गुलाब जामुन तथा 700 किलो बर्फी बरामद हुई। वहीं आमटी तालाब रोड़ स्थित श्री श्याम स्वीट्स की दुकान पर 1400 किलो बेसन की बर्फी तथा 40 किलो खोया पनीर बरामद हुआ है।
डॉ भंवर सिंह ने बताया कि बताया कि चारों ही मिष्ठान भंडार पर मिठाई बनाने के दौरान स्वच्छता का ध्यान नहीं रखा जा रहा था इसलिए सभी दुकानदारों को मिठाई निर्माण व भंडारण के दौरान साफ सफाई रखने की हिदायत दी गई हैं। उन्होंने कहा कि त्योहारों के सीजन में मिठाई खरीदने से पहले दुकानदार से तसल्ली करें और मिठाई कब बनाई गई थी तथा कब तक इसका प्रयोग कर सकते की जानकारी तथा मिठाई खरीदते वक्त दुकानदार से बिल अवश्य लें।
खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ भंवर सिंह ने बताया कि त्योहारों के सीजन को देखते हुए खाद्य सुरक्षा विभाग सतर्क है और मिलावटी या निम्न स्तर की मिठाई के निर्माण की सूचना पर सैंपल लिए जा रहे हैं। इस अवसर पर सीएम फ्लांईग टीम में सब इंस्पेक्टर कुलदीप सिंह, एएसआई सुरेन्द्र कुमार मौजूद थे।