मसालें कम या ज्यादा होने पर खाने का स्वाद बेकार हो जाता है।
2. खाने में नमक ज्यादा हो जाने पर- अगर सब्जी व दाल में नमक ज्यादा हो गया तो सब्जी में आलु के टुकड़े करके डाल दें या आटे को गूंथ कर आटे की गोलियाँ बना कर डाल दें और थोड़ा 4 से 5 मिनट पका लें। इससे स्वाद संतुलित हो जाएगा। आलु के टुकड़े और आटे की गोलियों को बाद में निकाल लें।
2. खाने में नमक ज्यादा हो जाने पर- अगर सब्जी व दाल में नमक ज्यादा हो गया तो सब्जी में आलु के टुकड़े करके डाल दें या आटे को गूंथ कर आटे की गोलियाँ बना कर डाल दें और थोड़ा 4 से 5 मिनट पका लें। इससे स्वाद संतुलित हो जाएगा। आलु के टुकड़े और आटे की गोलियों को बाद में निकाल लें।