Broccoli Soup Recipe: इम्यून सिस्टम को करना है स्ट्रॉन्ग तो डाइट में शामिल करें ब्रोकली सूप, ये है रेसिपी

Broccoli Soup Recipe:  भारतीया खाने में ब्रोकली बहुत ही कम इस्तेमाल की जाती है। ज्यादातर लोग ब्रोकली से होने वाले फायदो से अनजान होते हैं। ब्रोकली में प्रोटीन, कैल्शियम, कार्बोहाइड्रेट, आयरन, विटामिन ए, सी और भी कई ऐसे पोषक तत्व पाए जाते हैं। जो शरीर के लिए काफी फायदेमंद होते हैं। वहीं ब्रोकली इम्यून सिस्टम को काफी स्ट्रॉन्ग बनाता है। वहीं ब्रोकली कोरोना वायरस से भी बचाता है। इसी बीच आपकी मदद के लिए हम आपको ब्रोकली सूप की रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसे आप अपनी डाइट में शामिल कर सकती हैं। 

ब्रोकली सूप सामग्री

• ब्रोकली- 300 ग्राम

• टमाटर- 3 ( बारीक कटे हुए)

• आलू- 2 ( बारीक कटे हुए)

• नमक- स्वादानुसार

• धनिया - 1 टेबलस्पून (बारीक कटा)

• पानी - 4 कप

• काली मिर्च- 7 दाने

• लौंग- 4 कलियां

• अदरक - 1 इंच

• दालचीनी- 1 स्टिक

• मक्खन- 2 टेबलस्पून

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ब्रोकली सूप विधि

• सबसे पहले आप ब्रोकली को पानी में 5 मिनट तक उबालें।

• इसके बाद फिर एक पैन में आप मक्खन, काली मिर्च, लौंग व दालचीनी डाल कर भून लें।

• फिर इसमें अदरक, आलू, टमाटर व थोड़ा-सा पानी डालकर तड़का लगाएं।

• इसके बाद तैयार तड़के को मिक्सी में स्मूद पीसें।

• अब एक पैन में ब्रोकली, मिक्चर, पानी व नमक डालकर 1-2 मिनट पकाएं।

 आपका सूप तैयार है। इसे धनिया से गार्निश करके सर्व कर सकते हैं।