Diwali Recipe: दिवाली के त्योहार पर घर बनाये ये दूध पेड़ा , टेस्ट ऐसा की आ जाएगा मजा
घर पर ही शुद्ध दूध पेड़ा बनाने के लिए अलग से नहीं चाहिए कोई सामग्री। घर की रसोई में ऐसे तैयार हो जाएगी। यह बेहतरीन मिठाई।;
कोरोना के समय में हर शख्स बाहर की हर चीज से दूरी बना रहे हैं। इसमें चाहे फिर नमकीन हो या दुकान में बनाई मिठाई। ऐसे में आप इस बार बाहर की जगह अपने घर पर ही मिठाई बना सकते हैं। इसके लिए आप को ज्यादा कुछ करने की जरूरत नहीं होगी। आप घर के दूध से ही भगवान गणेश जी के अति प्रिय मोदक और दूध के पेड़े बना सकते हैं। इस के लिए आप को सिर्फ इन सामग्री की जरूरत होगी। इस विधि से आप घर की रसोई में दूध के पेड़ा तैयार कर सकते हैं।
दूध पेड़ा बनाने के लिए ये है सामग्री
200 ग्राम कंडेंस दूध
आधा चम्मच घी या बटर
एक चौथाई कप मिल्क पाउडर
एक चुटकी केसर और जायफल
3 से 4 हरी इलायची और बादाम व कटे हुए पिस्ते ले लें।
यह है बनाने की विधि
दूध पेड़ा बनाने के लिए सबसे पहले एक कड़ाही में घी या बटर और कंडेंस मिल्क, मिल्क पाउडर को डालकर 2-3 मिनट तक चलाएं।
अब इसमें हरी इलायची, केसर और जायफल पाउडर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर दें।
जब यह मिश्रण अच्छी तरह से गाढ़ा हो जाए तो गैस बंद कर दें और इसे ठंडा होने दें।
अब पेड़े बनाते वक्त अपने हाथों में घी लगा लें। इनके ऊपर पिस्ता या बादाम भी लगा दें।
जब ये बिल्कुल ठंडे हो जाएं तो इन्हें एयरटाइट कंटेनर में भर कर रख दें। अब आप इनको परोस सकते हैं।