आज लंच में बनाएं कढ़ाई पनीर, जान लें इसे बनाने की आसान रेसिपी

पनीर खाना ज्यादातर लोगों को पसंद होता है। पनीर से बनी डिश में कढ़ाई पनीर का नाम सबसे ऊपर आता है। कढ़ाई पनीर खाने के ज्यादातर लोग शौकीन होते हैं। इसके लिए लोग बाहर रेस्टोरेंट जाकर कढ़ाई पनीर खाना पसंद करते हैं। वहीं आज हम आपको कढ़ाई पनीर बनाने की आसान रेसिपी बताने जा रहे हैं। जिसकी मदद से आप आसानी और कम समय में कढ़ाई पनीर बना सकते हैं। तो आइए जानते हैं कढ़ाई पनीर बनाने की रेसिपी।

सामग्री

पनीर- 500 ग्राम (तला हुआ)

दही- 1/2 छोटा चम्मच

हरी मिर्च- 2 (बारीक कटी)

हल्दी- 1/2 छोटा चम्मच

जीरा- 2 छोटे चम्मच

तेजपत्ता- 2

नमक- स्वादानुसार

गरम मसाला- 1/2 छोटा चम्मच

लाल मिर्च पाउडर- 1/2 छोटा चम्मच

अदरक पेस्ट- 1 छोटा चम्मच

धनिया पाउडर-1 बड़ा चम्मच

धनिया पत्ती- 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा)

विधि

- इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक कढ़ाई में तेल गर्म करे और उसमें जीरा और तेजपत्ता डालें।

- जीरा चटक जाने के बाद अदरक का पेस्ट डालकर भून लें। 

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- फिर इसमें हल्दी, नमक, गरम मसाला, दही, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर डालकर भून लें।

- जब मसाले से तेल अलग होने लगे तो इसमें पनीर और हरी मिर्च डालकर अच्छे से मिक्स करें।

- पनीर मिक्स करके तेज आंच पर पकाएं।

आपका कढ़ाई पनीर तैयार है। इसे आप गरमा गरम नान या पराठे के साथ सर्व करें।