Kuttu Paneer Paratha Recipe : सावन के व्रत में घर पर बनाएं स्वादिष्ट कुट्टू पनीर पराठा

Kuttu Paneer Recipe : व्रत में आपने आज तक कुट्टू से बने पकौड़े और पूरी का स्वाद चखा होगा। लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुटटू के पराठे भी बनाए जा सकते हैं। ऐसे में आइए जानते हैं स्वाद और सेहत से भरपूर कुट्टू पनीर पराठा रेसिपी (Kuttu Paneer Paratha Recipe)... 

कुट्टू पनीर पराठा सामग्री (Kuttu Paneer Paratha Recipe Ingredients)

1 कप कुट्टू का आटा

1 कप पनीर (कसा या मैश किया हुआ)

1/2 चम्मच काली मिर्च पाउडर

1 चम्मच अदरक का पेस्ट

1 बड़ा चम्मच हरा धनिया

1/2 कप शुद्ध घी 

कुट्टू पनीर पराठा विधि (Kuttu Paneer Paratha Recipe Process)

1.कुट्टू पनीर पराठा बनाने के लिए सबसे पहले एक बड़े बर्तन में कुट्टू का आटा छान लें।

2.इसके बाद कसा या मैश किया हुआ पनीर , काली मिर्च, अदरक पेस्ट और हरा धनिया डालकर मिक्स कर लें। याद रखें कि इसमें पानी का उपयोग न करें।

3.अब आटे को हाथ से मिक्स करते हुए धीरे-धीरे आटा गूंद लें। 

4.इसके बाद आटे की छोटी-छोटी लोईयां बनाकर सूखे कुट्टू के आटे लगाकर बेलन की मदद से पराठा बेल लें।

5.अब तवा गर्म करें और उस पर पराठा डालें और दोनों तरफ से घी लगाकर सुनहरा होने तक सेंक लें।

6.इसके बाद तैयार कुट्टू पनीर के पराठे को प्लेट पर निकालें और मनपसंद फलाहारी सब्जी या रायते के साथ गर्मागर्म सर्व करें।

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