Shardiye Navratri 2019 : नवरात्रि रेसिपी में घर पर बनाएं स्वादिष्ट शकरकंद हलवा और मां दुर्गा को लगाएं भोग

Shardiye Navratri 2019 : शारदीय नवरात्रि में अधिकांश लोग 9 दिनों तक व्रत रखकर मां जगदम्बा के विभिन्न रुपों की पूजा अर्चना करके उन्हें प्रसन्न करते हैं। जिससे मां की कृपा और घर में सुख समृद्धि का वास हमेशा बना रहे। ऐसे में लोग मां को रोजाना अलग-अलग पकवानों का भोग लगाते हैं। इसलिए हम भी नवरात्रि 2019 के अवसर पर आपके लिए स्वादिष्ट शकरकंद का हलवा बनाने का तरीका बता रहे हैं। आइए जानते हैं, शकरकंद का हलवा घर में कैसे बनाएं... 

शकरकंद हलवा रेसिपी सामग्री (Sweet Potato Halwa Recipe Ingredients)

1 कप दूध

1/4 चम्मच पिसी हुई हरी इलायची

1 बड़ा चम्मच घी

2 चम्मच मिश्रित सूखे मेवे

1/2 कप पानी

2 1/2 कप शकरकंद

2 चम्मच चीनी

1/4 चम्मच केसर

2 चम्मच गुनगुना दूध

शकरकंद हलवा रेसिपी विधि (Sweet Potato Halwa Recipe Process)

1. शकरकंद हलवा बनाने के लिए सबसे पहले शकरकंद को अच्छे से साफ करके प्रेशर कुक में पानी के साथ डालकर उबाल लें।

2. इसके बाद शकरकंद को प्रेशर कुकर से निकालकर ठंडा होने के बाद उसे छीलकर एक बड़े बर्तन में कांटे की मदद से मैश कर लें।

3. अब एक छोटी कटोरी में दूध के साथ केसर को भिगोकर अलग रख दें।

4. इसके बाद एक धीमी आंच पर कढ़ाही में घी गर्म करें और उसमें पहले से मैश की हुई शकरकंद को डालकर चलाते हुए सुनहरा होने तक भून लें। 

5. अब कढ़ाही में इलायची पाउडर, चीनी, पानी के साथ थोड़ा सा दूध डालकर मिक्स करते हुए पकाएं।

6. जब शकरकंद का हलवा कढ़ाही का तला छोड़ने लगें, तो आपका हलवा बन गया।

7. अब तैयार शकरकंद हलवे को एक बॉउल में निकालें और पहले से कटे हुए सूखे मेवे से गॉर्निश करके गर्मागर्म सर्व करें या मां दुर्गा को भोग लगाएं।  

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