आलिया और सोनम ने बनाए बनाना ब्रेड, जानें इसे खाने के फायदे और रेसिपी

कोरोना (Coronavirus) के खतरे को देखते हुए देश में लॉकडाउन (Lockdown) किया गया है। ऐसे में लोग घरों में कैद हैं। लोगों को बाहर निकलने की अनुमति नहीं है। वही लोग बोरियत को कम करने के लिए तरह तरह की एक्टीविटी कर रहे हैं। ज्यादातर लोग इस दौरान कुकिंग (Cooking) करते हुए नजर आ रहे हैं। वहीं बी -टाउन में लोग कुकिंग में अपना हाथ अजमाते हुए नजर आ रहे हैं। कई सेलिब्रिटी तरह तरह की डिश बनाकर फोटो शेयर करते हुए भी नजर आए। वहीं हाल ही में आलिया (Alia Bhatt) और सोनम (Sonam Kapoor) ने बनाना ब्रेड बनाते हुए फोटो शेयर की है। जो सिर्फ खाने में टेस्टी ही नहीं बल्कि सेहत के लिए काफी फायदेमंद है। इसी बीच आज हम आपको बनाना ब्रेड की रेसिपी और इसके खाने के फायदे में बताने जा रहे हैं (Banana Bread Recipe)।

बनाना ब्रेड सामग्री

मैदा - 2 कप

बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच

पके हुए केले - 2

चीना - 2/3 कप

नमक - चुटकी भर

दूध - 3 बड़ा चम्मच

मक्खन - 1/3 कप

बनाना ब्रेड विधि

- सबसे पहले मैदाव बेकिंग पाउडर व नमक को बाउल में छान लें।

- कटोरी में पके केले को अच्छे से मैश करें।

- मैश्ड केले में मक्खन व चीनी मिक्स करके इसमें मैदा मिश्रण मिलाएं। मैदा को अच्छी तरह मिक्स करें, ताकि इसमें गांठ ना बनें।

- इसमें दूध डालकर बैटर थोड़ा-स्मूद कर लें।

- बेकिंग ट्रे को बटर या तेल से ग्रीस करके चारों तरफ मैदा का छिड़काव करें। आप चाहें तो प्रेशर कुकर में नीचे थोड़ा-सा नमक डालकर इसको प्रीहीट कर सकते हैं।

- अब बेकिंग ट्रे को ओवन में डालकर 30 मिनट घंटे तक बेक करें।

- ब्रेड में सीख मारकर देख लें कि वो अच्छी तरह पक गई है या नहीं। जब ब्रेड बन जाए तो उसे ठंडा कीजिए। अगर आप कुकर में ब्रेड बना रहे हैं तो धीमा आंच पर पकाएं।

- आखिर में ब्रेड को ट्रे या बर्तन से निकालकर 1 सेमी. पतले स्लाइसेज काट लीजिए।

-  अब आप कैचअप या अंडों के साथ ब्रेड का मजा ले सकते हैं।

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बनाना ब्रेड के फायदे

- बनाना ब्रेड आपको वेट कम करने में मदद करती है। 

- बॉडी को सभी जरूरी पोषक तत्व मिलते हैं।

-डाइजेशन सही करता है।

- पेट दर्द, कब्ज, एसिडिटी जैसी समस्याएं नहीं होने देता है। 

- हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए बनाना ब्रेड फायदेमंद है।

- इसे खाने से फूड क्रेविंग कम होती है।