Dry Fruit Laddu: ठंड से बचने के लिए बनाएं इम्युनिटी बूस्टर ड्राई फ्रूट्स लड्डू, ये रही रेसिपी

Dry Fruit Laddu: सर्दी से बचने के लिए लोग गर्म कपड़ों के साथ खाने-पीने का भी खास ख्याल रखते हैं, ताकि उन्हें ठंड न लगे। अगर आप सर्दी से बचने के उपाय ढूढ़ रहे हैं, तो इस ठंड के मौसम में ड्राई फ्रूट्स के लड्डू बनाएं। ये लड्डू शरीर को गर्माहट के साथ-साथ एनर्जी भी देता है। देर किस बात की झटपट तैयार करें इम्युनिटी बूस्टर ड्राई फ्रूट्स लड्डू...

ड्राई फ्रूट लड्डू बनाने के लिए आवश्यक सामग्री

मूंगफली - 1/4 कप

गुड़ - 260 ग्राम

तिल - 1/4 कप

तरबूज के बीज - 1/4 कप

खसखस - 1/4 कप

कसा हुआ सूखा नारियल - 1/2 कप

फॉक्स नट्स - 1 कप

बादाम - 1/4 कप

सोंठ पाउडर - 1 चम्मच

सफेद मिर्च - 1 चम्मच, दरदरी कुटी हुई

जायफल - 1 चम्मच, कसा हुआ

इलायची - 1 छोटी चम्मच, दरदरी कुटी हुई

ड्राई फ्रूट लड्डू बनाने की रेसिपी

सबसे पहले तिल और तरबूज के बीज को भून कर एक साथ दरदरा पीस लें। नारियल और खसखस को एक साथ, मखाने को अलग, बादाम और मूंगफली को एक साथ भूनकर पीसें।

अब एक बाउल में पिसे हुए सूखे मेवे एक साथ अच्छे से मिक्स कर लें।

कढ़ाई में गुड़ के टुकड़े और पानी डालकर मीडियम फ्लेम पर पिघला लें।

गुड़ को बीच-बीच में चलाते हुए गुड़ के टुकड़ों को कलछी से तोड़ें।

जब गुड़ पिघल जाए और चाशनी में झाग दिखने लगे तो लो फ्लेम कर मसाले डालें।

इसमें सोंठ पाउडर (सूखी अदरक पाउडर), दरदरी कुटी हुई सफेद मिर्च, कसा हुआ जायफल, दरदरी कुटी हुई इलायची डालकर सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।

ऑप्शन को तौर पर आपके पास अगर सफेद मिर्च नहीं है तो आप इसकी जगह काली मिर्च भी डाल सकते हैं.

गुड़ की चाशनी में पिसे हुए सूखे मेवे मिलकर फ्लेम बंद कर दें।

मिश्रण को एक बाउल में निकालकर ठंडा कर लें। जब मिश्रण छूने लायक ठंडा हो जाए तब लड्डू बनाएं।

हाथों पर घी लगाएं, थोड़ा सा मिश्रण लें और दोनों हाथों की मदद से लड्डू बांधे।

लड्डू का आकार अपनी इच्छानुसार आप बना सकते हैं। सारे लड्डू मिश्रण से लड्डू तैयार कर लीजिये।

प्रोटीन और विटामिन से भरपूर ड्राई फ्रूट लड्डू खाने के लिए तैयार है।

इन लड्डुओं को आप 2 महीने तक स्टोर करके रख सकते हैं।

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