Peanut Barfi: रक्षाबंधन पर भाई के लिए बनाएं मूंगफली की बर्फी, जानें इसे बनाने की विधि

Peanut Barfi: इस साल रक्षाबंधन का त्योहार 30 अगस्त को मनाया जाएगा। त्योहार पर घर में मिठाई न बने। ऐसा कभी हो सकता है। आज हम आपके के लिए मूंगफली की मिठाई बनाने की रेसिपी लेकर आएं है। जिसे आप रक्षाबंधन पर अपने भाई के लिए बना सकती हैं। आइए जानते हैं Peanut Barfi की रेसिपी के बारे में। यह झटपट बनकर तैयार हो जाएगी और खाने में भी बेहद स्वादिष्ट लगेगी। 

सामग्री-

1 से 2 कप मूंगफली

1 कप दूध

स्वादानुसार चीनी

1 चम्मच इलायची पाउडर

1 छोटी कटोरी देसी घी

सुखे मेवे

Also Read: Sawan 2023 Food: सावन में भगवान शंकर को कलाकंद का भोग लगाएं, जानें इसे बनाने की विधि

बनाने की विधि-

सबसे पहले आप मूंगफली को 4 से 5 घंटे के लिए भिगो कर रख दें। इसके बाद इसे निकाल कर किसी जालीदार बर्तन में रख के पानी सुखा दें। अब मूंगफली को मिक्सर जार में डालकर पीस कर पेस्ट बना लें। अब एक कढ़ाई लें और 4 से 5 बड़ा चम्मच देसी घी डाल कर गर्म कर लें। अब इसमें पिसी हुई मूंगफली के पेस्ट के डाल कर कम आंच पर भुनें। इसके बाद आप जब पेस्ट सुनहरे रंग हो जाए तो, इसमें दूध और सूखे मेवे को डाल कर अच्छे से भुनें। इसे तब तक भुने जब तक दूध अच्छे से सुख न जाए, जब ये पेस्ट हल्के गुलाबी रंग का हो जाए तब गैस को बंद करके इसे उतार लें। अब एक बर्तन लें और इसमें 2 कप पानी में अपने स्वादानुसार चीनी डालकर शिरा बना लें और इस शिरा में मूंगफली के पेस्ट को डाल कर मिला दें। इसके बाद एक थाली में घी लगाकर इस पेस्ट को फैलाकर डाल दें और ठंडा होने दें। ठंडा होने के बाद आप इसे अपने मन पसंद डिजाइन में काट कर सर्व कर सकते हैं।